Purer Genuss – von morgens bis abends
Unvergessliche Aromen
Im Hotel Royal trägt gutes Essen dazu bei, dass Ihr Aufenthalt bei uns zu einem Unvergesslichen wird. Bei unserem herzhaften Frühstück, unseren Nachmittagssnacks und natürlich auch beim Gourmet-Abendessen legen wir Wert auf Liebe und Qualität.
Südtirol auf jedem Teller
Unsere Küche spiegelt die Region wider, die wir lieben: Alpine Herzhaftigkeit kombiniert mit mediterraner Finesse. Mit dem Fokus auf regionale, saisonale Zutaten möchten wir unsere Gäste auf eine kulinarische Reise mitnehmen.
Kulinarischer Genuss in Südtirol
Authentische Bergaromen, regionale Zutaten und herzliche Gastfreundschaft – ein Fest für alle Sinne.
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Filet von der Lachsforelle
Südtiroler Speckmarende
Hausgemachte Tagliolini
„Ein Geschmackserlebnis für Ihren Gaumen.“
Von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang
Beginnen Sie Ihren Tag mit unserem leckeren Frühstücksbuffet, genießen Sie nachmittags süße oder herzhafte Snacks und runden Sie ihn mit einem à la carte-Abendessen voller kulinarischen Überraschungen ab. Dazu ein Glas Südtiroler Wein. Noch etwas Schöneres gibt es nicht!
Den Tag richtig starten
Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist und bleibt das Frühstück. Warum also nicht an unserer großen Auswahl an ofenfrischem Brot und Croissants, Wurst- und Käsewaren, geschacksvollem Obst oder unseren hausgemachten Marmeladen Stärkung suchen und voller Energie durchstarten?
Nachmittagssnack
Am Nachmittag erwarten Sie hausgemachte Antipasti, Suppen, herzhafte Kuchen und viele weitere Köstlichkeiten.
À la carte Menü
Wer Chef Michl kennt, der weiß, wie sehr er dafür brennt, Geschmackserlebnisse für unsere Gäste zu zaubern - jeden Abend können Sie diese Leidenschaft in den zubereiteten Gerichten schmecken.
Hausgemacht & Ehrlich
Vieles, was Sie bei uns genießen, wird direkt in unserer Küche hergestellt: Verschiedene Marmeladen, Brot, Pastagerichte, Desserts – die Liste ginge noch lange weiter. Alles wird mit Liebe von Hand gemacht, für Ihr Wohlbefinden.
Süße Momente im Glas
Aus handverlesenen Früchten im eigenen Haus hergestellt – unsere Marmeladen bringen den Geschmack der Region auf Ihren Frühstückstisch.
Von Hand und mit Herz gemacht
Aus besten Zutaten frisch in unserer Küche zubereitet – unsere hausgemachten Nudelgerichte bringen den Geschmack Südtirols direkt auf Ihren Teller.
Ein Fest für die Sinne
Zusammengestellt von Küchenchef Michl Steiner – unser Gourmetmenü vereint Kreativität, Lokalität, Kochkunst und echte alpine Eleganz.
Unsere SpeisekarteHausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
Filet vom Saibling, Rosmarinkartoffeln, Karottenstreifen
Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
Suppe vom Hokkaido-Kürbis, Sauerrahm, Sesam-Grissino
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Polentataler, Brokkoli
Hausgemachte ABC Nudeln
Hausgemachte ABC Nudeln, Kraftbrühe
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
Filet von der Lachsforelle
Filet von der Lachsforelle, Safran-Risotto, Zucchini
Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Eier-Spätzle, Karottenstreifen
Lachsforelle
Lachsforelle, Peperonata, Ofenkartoffeln
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Parmesan-Sauce
Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge
Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Lauchcreme
Pfifferlinge, Lauchcreme, hausgemachte Knödelrolle, Gartenkräuter
Rindschnitzel vom Rost
Rindschnitzel vom Rost, Pommes frites
Bunter Salat
Bunter Salat, hausgemachtes Fladenbrot, schwarze Johannisbeere
Grüne Maccheroni
Grüne Maccheroni, Carbonara-Style, Petersilie
Kartoffel-Safran-Gnocchi
Kartoffel-Safran-Gnocchi, Pfifferlinge, Petersilienfond
Hausgemachte Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle, Steinpilz-Salsa
Saiblingsfilet
Saiblingsfilet, Taggiasche Oliven, Spinat, gratinierte Grießschnitte
Serviettenknödel
Serviettenknödel, Pilze, Kraut, Bergkäse
Roggen Schlutzkrapfen
Roggen Schlutzkrapfen, Schnittlauch, Topfen, Pekannüsse
Spießchen vom Huhn
Spießchen vom Huhn, Karotten, Zucchini
Filet vom Kalb
Filet vom Kalb, Portweinjus, Gemüse-Geröstel
Hausgemachte Casarecce Nudeln
Hausgemachte Casarecce Nudeln, Olivenöl oder Butter
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Gulasch vom Rind, Storo Polenta
Filet vom Saibling
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Geschmortes Kalbsschulternahtl
Geschmortes Kalbsschulternahtl, Birnen-Kartoffel-Stampf, grüne Bohnen
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Tomatensauce
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta
Hausgemachte Hahnschopf-Pasta, Bologneser Sauce
Wangerl vom Kalb
Wangerl vom Kalb, Kartoffelschnee, Brokkoli
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
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Bratl vom Rind
Bratl vom Rind, Zucchini, Kartoffel-Birnen-Stampf
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Bratl vom Rind
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Lachsforelle
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Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
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Muschelförmige Pasta
Muschelförmige Pasta, Hirschragout, Wurzelgemüse, Wacholder
Maishühnerbrust
Maishühnerbrust, Basilikum, Fenchel, Stroh
Frikadellen, Röstkartoffeln
Frikadellen, Röstkartoffeln
Cremesuppe
Cremesuppe, Sellerieknolle, Tramezzino, Steinpilze
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Gebackene Fischstäbchen, gekochter Reis
Wiener Schnitzel vom Truthahn
Wiener Schnitzel vom Truthahn, Röstkartoffeln
Entrecôte vom Grill
Entrecôte vom Grill, Kräuterbutter, Gemüse Allerlei
Roastbeef Scheiben
Roastbeef Scheiben, Gartenkräuter Sauce
Zanderfilet
Zanderfilet, Mangold, Parmesan, tournierte Kartoffeln
Bunter Salat
Bunter Salat, Himbeer-Dressing, Kurkuma-Thymian-Brot
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe, Pesto, Topfenteig
Südtiroler Speckmarende
Südtiroler Speck, Kaminwurze, verschiedene Käsesorten, hausgemachtes Brot, Aufstriche
Hausgemachte Tagliolini
Tagliolini, Wildragú, Preiselbeeren
Cordon bleu, Pommes frites
Cordon bleu, Pommes frites
Mit Leidenschaft gefertig
Hinter jedem Gericht steht Küchenchef Michl Steiner mit Kreativität und viel Herz. Für Weinliebhaber empfiehlt Sommelière Astrid gerne die perfekte Begleitung aus unserer Weinauswahl.
Chef Michl Steiner
Mit Hingabe zur Südtiroler Küche und einer Leidenschaft für Qualität verleiht Küchenchef Michl seinen Kreationen eine Seele. Für ihn ist jedes Gericht eine Interpretation, weshalb Sie immer irgendwelche Überraschungen erwarten können.
Astrid Steiner, Sommelière
Mit einem Gespür für Feinheiten und einer Leidenschaft für Weine gibt Astrid unseren Gästen hervorragende Empfehlungen, um noch mehr von den leckeren Gerichten herauszuholen.
Chef Michl Steiner
Mit Hingabe zur Südtiroler Küche und einer Leidenschaft für Qualität verleiht Küchenchef Michl seinen Kreationen eine Seele. Für ihn ist jedes Gericht eine Interpretation, weshalb Sie immer irgendwelche Überraschungen erwarten können.
Astrid Steiner, Sommelière
Mit einem Gespür für Feinheiten und einer Leidenschaft für Weine gibt Astrid unseren Gästen hervorragende Empfehlungen, um noch mehr von den leckeren Gerichten herauszuholen.
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